§ 17. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ТОПЛИВЕ

Топливом в технике называются вещества, способные при горении выделять тепловую энергию, которую можно использовать для промышленных целей. Чем больше тепла выделяет топливо, тем оно лучше. Очевидно, для того чтобы оценить топливо, необходимо знать количество выделяемого им тепла при сгорании, а для этого необходимо знать, какими единицами измеряется тепло.

Для измерения количества тепла, выделяемого при сгорании топлива, принята специальная единица, которая называется калорией (большой и малой).

Большой калорией (ккал) называется такое количество тепла, которое необходимо затратить на нагрев одного килограмма воды на один градус Цельсия.

Малая калория (кал) равна такому количеству тепла, которое необходимо затратить, чтобы нагреть один грамм воды на один градус Цельсия. Следовательно, большая калория больше малой калории в 1000 раз.

При технических расчетах пользуются большой калорией, поэтому в дальнейшем, упоминая о калориях, мы будем всегда иметь в виду большую калорию (ккал).